2015年7月24日 星期五

「糖,脂肪,鹽」食品工業誘人上癮的三詭計-- 讀後感想

老實說,這本書是在看了網友的推薦後購入的。剛拿到書的時候,頗為其設計質感驚艷。簡潔清爽的封面,襯有兩張銀箔質感的內頁,然後才開始加工食品王國的故事,超有fu。

但,對我這個普科的腦子而言,對於作者新聞採訪式的寫作法,頗難適應--太多的人名,公司名,讓人眼花撩亂的產品名,但沒有很多可以延伸閱讀的數據與論文出處。我個人覺得「含金量」不高,當成故事書來讀的話,倒很有意思。